Por qué debe evitar beber agua en botellas de
plástico
Numerosos
estudios denuncian los efectos nocivos de este material sobre la salud
Las empresas
han empezado a envasar el agua en cristal o cartón.
Ángela Castillo
23/03/2017
Cáncer,
alzhéimer, artritis, esterilidad, obesidad o diabetes. Cada vez son más los
estudios científicos que denuncian los efectos nocivos del plástico sobre la
salud. Sin embargo,
según datos de Ecologistas en Acción, en Europa se consumen 30 millones de
botellas de plástico al día. 100 millones a nivel mundial. "Bebiendo agua
embotellada en plástico no sólo se daña el cuerpo y la salud", afirma
Klavdija Grm, directora y responsable de marketing de Flaska, la empresa
eslovena que ha creado una botella reutilizable de vidrio. Y añade:
"Originamos un problema en los océanos, en los vertederos. El plástico es
un material que no se degrada de un día para otro".
Aunque cada vez
son más marcas la que apuestan por envasar el agua en botellas de cristal
-Fontdor, Artesian 22 o Solan de Cabras, entre otras-, lo cierto es que en el
pasillo de líquidos de cualquier supermercado, sigue reinando el plástico. ¿Los
motivos? Falta de concienciación y marketing. "Estamos dentro de un
sistema capitalista y, aquí, lo que sale barato entra rápidamente en el
mercado", explica Grm, a la vez que alerta del alto precio de los productos
embotellados en este material: "Tenemos en casa agua del grifo. Gratis. No
obstante, muchos prefieren comprarla envasada y pagan hasta 270 veces
más".
Por eso y
porque en la República Eslovaca el consumo de agua del grifo está muy
extendido, hace cuatro años, Flaska se instaló en
España. "Apostamos por el mercado de las botellas de vidrio
reutilizables", asegura la
responsable del sello. Para ella, el cristal es la mejor alternativa.
Se trata de un
material inerte, que no desprende sustancias nocivas al agua y que siempre se
puede reciclar -frente al envase de plástico, material que se degrada y nunca
vuelve a tener la misma calidad-. Además, "en la mayoría de las casas
patrias, el agua del grifo es potable", espeta Grm. En caso de que no lo
sea, la directiva sigue apostando por el vidrio. "Dado que el líquido
embotellado es muchísimo más caro, lo que se ahorra en envases, se puede
invertir en un filtro", recomienda.
En la misma
dirección, la de decir no al plástico por sus peligros para la salud y el medio
ambiente, a principios del este año, nació Agua
enCaja Mejor, la primera marca de agua envasada en
cartón de España. "Mientras que una botella de
plástico tarda 500 años en descomponerse, al cartón le bastan entre tres y
cinco meses", argumenta Ramón Langue, fundador de la
iniciativa.
Que el cartón
esté fabricado de recursos renovables y el plástico a partir de petróleo o que
los recipientes se puedan transportar doblados son otras de las razones por las
que Langue inició este proyecto: «Las cajas, al viajar plegadas, utilizan 67
veces menos espacio», detalla el ideador de Agua enCaja Mejor: «Ahorramos en
transporte. Un camión nuestro equivale a 67 llenos de botellas de plástico». Y
sentencia: «Así reducimos la emisión de C02».
BASURA AL MAR
Cada año, entran
al océano entre seis y ocho millones de toneladas de basuras marinas. Se estima
que, entre un 80% y 90% de ellas provienen del plástico. Elisa Rojo-Nieto, de Ecologistas en
Acción, advierte que este material afecta directamente a los seres vivos. Tanto
a nivel físico -desmayo, ahogo- como por la ingestión de sustancias tóxicas
propias de los plásticos -Bisfenol A (BPA), ftalatos-. «Un total de 690
especies marinas se han visto afectadas por este material», detalla la experta:
«Al final, estos elementos nocivos acaban en nuestro plato».
Según el
estudio, la mayoría de los productos emiten estrógenos*: un problema de salud que puede ser resuelto,
del investigador Chun Z. Yang, una exposición al BPA puede acarrear numerosos
problemas de salud. "Puesto que esta sustancia actúa como un disruptor del
sistema endocrino, un contacto directo a través de alimentos o líquidos
envasados en plásticos puede producir una pubertad temprana en las mujeres,
reducir la cantidad de esperma en los hombres, alterar las funciones
reproductivas, obesidad o aumentar el riesgo de padecer cáncer de ovarios,
próstata o testículos", recoge el informe.
Igual ocurre
con el PET, también presente en la mayoría de los plásticos y que, tal y como afirma
el estudio Tereftalato de polietileno puede acelerar los disruptores endocrinos, a
elevadas temperaturas puede afectar al sistema hormonal.
Así, ciudades
como San Francisco ya han prohibido la venta de botellas de agua de plástico y
Canadá los envases con BPA.
*estrógenos: m. Fisiol. Hormona segregada principalmente por el ovario y que induce la aparición de los caracteres sexuales secundarios femeninos, como el desarrollo de las mamas o la primera menstruación.
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